Muñoz Bosch Valencia: Conócenos…

Muñoz Bosch Valencia: “Cuando nuestros padres fundaron Muñoz Bosch, en el año 90 ninguno de los tres había cumplido los 20 todavía. Gracias a ellos y a esta empresa, tuvimos la oportunidad de aprender una profesión, en un sector tan bonito como difícil! Los comienzos fueron duros, y esto sigue siendo así, pero si algo hemos aprendido en todos estos años es que hay que seguir buscando nuevos retos y abordarlos con la misma ilusión del primer día. Cada uno de nosotros ha ido desarrollando diferentes actividades dentro de la empresa, pero siempre unidos y en una misma linea, lo que ha hecho posible el crecimiento durante estos años.” Continuar leyendo “Muñoz Bosch Valencia: Conócenos…”

Espacio de exposición Ricard Camarena Lab

Para Muñoz Bosch la colaboración con Ricard Camarena en su nuevo espacio de investigación y desarrollo, Ricard Camarena Lab, supone una oportunidad única de dar a conocer aquellas herramientas que profesionales de la talla de Ricard utilizan para plasmar sus creaciones.

Nada más entrar en la sala, lo primero que nos llama la atención es la cristalera, en la cual se haya un lineal de exposición de 10 metros lineales. En este espacio se han ubicado una selección de los artículos más representativos de las diferentes áreas que requiere un establecimiento de hostelería, desde pequeña maquinaria y utillaje hasta las piezas más exclusivas de porcelana y cristalería. Además, en el resto de la sala están visibles los elementos necesarios para que Ricard nos deleite con su cocina. Continuar leyendo “Espacio de exposición Ricard Camarena Lab”

Vicentino

Una barra que aspira a ser un referente Vicentino es el buque insignia en Valencia de un grupo de hostelería con muchas horas de vuelo, el de la Cartuja del Puig, comandado por Carlos Corellá, con un cocinero al frente –Carlos Cazorla– formado... Leer más

Tommy Mels

El espíritu de la década de los 50 ATERRIZA EN LA GRAN VÍA DE VALENCIA El pasado mes de septiembre abrió sus puertas en Valencia el primer establecimiento de la reconocida cadena de restaurantes Tommy Mel’s, que inspira su filosofía en los... Leer más