Proyecto El Mosset, nueva cocina e instalaciones

Proyecto El Mosset Mediterrani

El proyecto El Mosset es uno de los más recientes de nuestra división de Instalaciones y Proyectos Muñoz Bosch.

El Mosset Mediterrani es una empresa valenciana de comida para llevar que ha crecido en los últimos años gracias a su política de alta orientación al cliente: ofrecer un producto de gran calidad a precios contenidos. Actualmente tienen abiertos cuatro establecimientos ubicados en la zona de la ribera: Xátiva (2), Alzira y Carcaixent.

Los propietarios se plantearon recientemente la reforma de los dos establecimientos de Xátiva y la creación de un nuevo local en Carcaixent.

En los locales de Xátiva, se han reformado las zonas de venta al público. Los mostradores combinan la madera con el azulejo, con el objetivo de unir la tradición y la modernidad en los espacios de El Mosset, respetando el origen y las costumbres de la zona.

Munoz Bosch Proyecto El Mosset Xátiva

Las vitrinas son de Infrico y en la zona de despacho se ha utilizado Dekton, un material cerámico de alto impacto visual, muy elegante, resistente y muy útil para zonas donde se tratan los alimentos, por su higiene, al ser poco poroso y muy fácil de limpiar. Además es inalterable con los cambios de temperatura, por lo que puede utilizarse como base para las paellas, como puede verse en las fotografías.

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En el local de Carcaixent, que es totalmente nuevo y con unas dimensiones en torno a 150 metros cuadrados de superficie, se han realizado las zonas de cocina y punto de venta. Se han tenido en cuenta sobretodo, que las estructuras fueran duraderas pero elegantes, siguiendo la línea de los locales anteriores, con materiales como la madera en la zona de mostradores para aportar calidez, y la inclusión de Dekton también. Se ha dispuesto azulejo blanco y azul trabado en los frontales de las zonas de trabajo. La cocina está integrada por elementos de la firma Zanussi y por mobiliario y estanterías fabricados a medida para este proyecto, en acero inoxidable.

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