Blog Hostelería y Limpieza para profesionales
Suministros Hostelería y Limpieza Muñoz Bosch
Bodegas y restauradores se reunieron el martes pasado en Ricard Camarena Lab para conocer el sistema de acceso al vino sin descorchar la botella Coravin, cuyo funcionamiento hemos explicado ya en entradas anteriores. Continuar leyendo «Presentación de Coravin en Ricard Camarena Lab»
Ricard Camarena no deja de sorprender. En su nueva temporada de cursos 2014, ha decidido aventurarse, como lo hace de forma habitual en su cocina, con nuevos formatos y estilos. Es el caso del último curso que ha impartido en Ricard Camarena Lab by... Leer más
Éxito total de público en el primer curso de la temporada 2014-2015 en Ricard Camarena Lab by Muñoz Bosch. El taller liderado por Toni Padial, y con muy buen equipo detrás, reunió a 34 alumnos, en su mayoría aficionados particulares que, con los mejores materiales, aprendieron a elaborar recetas de Snacks y Tapas que, hoy por hoy, están vigentes en algunos de los restaurantes de Ricard Camarena, como Canalla Bistro o Colón Eventos. Continuar leyendo «Primer Taller de la temporada de Ricard Camarena en Ricard Camarena Lab by Muñoz Bosch»
Resumen del Aula Gastronómica de Hostelería. Santiago Orts, gastrobotánico y Premio Nacional de Gastronomía 2010, fue ayer el invitado de este mes del Aula Gastronómica, un evento, que presentó Santos Ruiz, y que de forma recurrente, organiza... Leer más
El próximo lunes 15 de Septiembre, a las 17h, tendrá lugar en Ricard Camarena Lab by Muñoz Bosch un Aula Gastronómica Hostelería, organizada por Valencia City, y en la que como co-patrocinadores, tenemos el placer de presentar a Santiago Orts,... Leer más
Comienza la nueva temporada de curso Ricard Camarena Lab by Muñoz Bosch. Ya tenemos las fechas de los cursos dirigidos a profesionales y aficionados que quieran aprender los trucos y técnicas de cocina de la mano de uno de los mejores chefs del panorama gastronómico español. El equipo que le acompaña forma parte de la plantilla de sus restaurantes. Toda la maquinaria y utensilios que utiliza Ricard en su aula han sido facilitadas por Muñoz Bosch, y están disponibles en nuestra tienda de Museros. Continuar leyendo «Curso Ricard Camarena Lab by Muñoz Bosch»
El lunes 30 de junio volvimos a reunirnos con la pequeña maquinaria de hostelería y muchos profesionales del sector en Ricard Camarena Lab by Muñoz Bosch: Robot Coupe y Velox, marcas líderes del mercado. Al decir pequeña, podemos pensar que por... Leer más
El menaje de hostelería nos concentra esta semana en Ricard Camarena Lab by Muñoz Bosch. Como sabéis, 12 y 13 de Mayo han sido los días elegidos para las Jornadas de Puertas Abiertas en Ricard Camarena Lab by Muñoz Bosch, en el Mercado de... Leer más
Los próximos 12 y 13 de Mayo tienes una cita con el menaje de hostelería en Ricard Camarena Lab by Muñoz Bosch. Como ya sabemos, a principios de año abrió sus puertas Ricard Camarena Lab by Muñoz Bosch. Este es un espacio singular a disposición de la restauración, donde, además de la figura de Ricard Camarena y su equipo, la parte de tecnología, maquinaria y menaje tienen un papel muy importante. Desde este excitante marco, todos los meses del año vamos a tener la oportunidad de poner en práctica y utilizar en vivo todos las novedades y productos que Muñoz Bosch comercializa habitualmente, y que permiten al restaurador y a todos las personas que les apasiona este mundo, conocer las últimas tendencias del sector. Continuar leyendo «Menaje para hostelería: Showroom 12 y 13 de Mayo»
El segundo de los Cursos Ricard Camarena Lab by Muñoz Bosch programado en el Mercado de Colón, ha sido de “Ensaladas de Temporada”. Dirigido por Toni Padial, del equipo de cocina de Ricard, el curso, como siempre, sorprendente: ensalada de... Leer más